sábado, 13 de octubre de 2018

RAQUIRA


Ráquira se ubica en la provincia de Ricaurte, en el departamento de Boyacá. Está situado a unos 60 kilómetros de Tunja. Ráquira es considerada como la capital artesanal de Colombia y fue galardonada por la Corporación Nacional de Turismo en 1994 como uno de los pueblos más lindos de Boyacá, gracias a la pintoresca decoración de sus casas.

Con un área de 233 km², su ubicación geográfica hace que tenga una gran diversidad de paisajes. Un poco más de la tercera parte del territorio corresponde al desierto de La Candelaria (38% del área total), mientras la otra parte está compuesta por piso bioclimático frío y páramo. El municipio tiene alturas que van desde los 2.200 hasta los 4.300 msnm, teniendo el punto más alto en el Páramo de Rabanal. La temperatura media es de 17 °C.El nombre de Ráquira proviene del muisca chibcha, y significa "ciudad de las ollas". Antes de la conquista española, este lugar era conocido con el nombre de Taquira entre los pueblos amerindios.
En Ráquira la economía se divide en tres áreas: minería, producción agropecuaria y producción artesanal. La minería, especialmente de carbón,  mientras que de las minas a cielo abierto se extraen arcillas para la actividad artesanal. La agricultura se basa en cultivos transitorios de trigo, maíz, cebada, alverja, tomate, papa, hortalizas y algunos frutales no nativos. Respecto a la artesanía, el principal factor de ingreso económico, son sus productos artesanales, que se caracterizan por sus trabajos en arcilla, tejidos de sacos, canastos, vestidos, hamacas, alfarería, todos de gran belleza.Los artesanos del barro de Ráquira desarrollan sus actividades en sus talleres, que usualmente son parte de su casa. En este lugar disponen no solo del espacio para almacenar la materia prima, sino también para transformarla. El taller lo complementa el horno y un cuarto que hace las veces de bodega para las piezas terminadas.  Los talleres son familiares y en las actividades participan el artesano y toda su familia. Actualmente en algunos talleres de vaciado se ha llegado incluso a contratar mano de obra proveniente de afuera de Ráquira.A continuación, se dan a conocer las actividades y las respectivas acciones que se encontraron por el recorrido por el municipio de Ráquira 
ACTIVIDADES
ACCIONES
FABRICACIÓN DE ARTESANÍAS
Extracción de arcillas
Mezclado de Arcilla
Elaboración de moldes en yeso
Elaboración de artesanías con moldes
Elaboración de artesanías manualmente
Pulido
Diseño
Esmaltado y pintado
COMERCIO
Generación de residuos solidos
Venta de productos
Crecimiento económico
TURISMO
Ingreso del turista
Atención al turista
Avistamiento del entorno








Extracción de la Arcilla 
Las arcillas y arenas que emplean los artesanos de Ráquira se obtienen de minas locales que se encuentran en las veredas de Pueblo Viejo, Mirque, Torres, Resguardo Occidente y Ollerías y en zonas de ladera al oeste del municipio. 












 Proceso de Mezclado de la Arcilla 

Toda materia prima para la producción de objetos en cerámica debe ser sometida a tratamiento posterior a su formulación, mezcla y preparado. Para esto la arcilla debe ser amasada antes de producir cualquier objeto.







Moldeado 

En el moldeado para la producción de objetos en cerámica se emplean generalmente moldes de yeso de París que reciben en su interior arcilla tanto líquida como plástica. Los moldes de yeso absorben la humedad de la arcilla sobre sus paredes, lo que contribuye a endurecer el barro en su interior y a lograr un grosor de pared ideal. 
 

Artesanías 


Producto final del proceso de Alfarería 



Realizando el recorrido en el municipio de Raquira y mirando que impacto ambiental se genera,se puede observar que la mayor afectación en el municipio de Ráquira  es la calidad del suelo por presencia de desechos por la extracción de la arcilla en minas a cielo abierto, también por el ingreso del turista generan residuos que afecta la calidad visual del paisaje, seguido de la modificación al paisaje por actividades como la extracción del barro, atención al turista, Pero también podemos visualizar grandes impactos positivos en cuanto a la  elaboración de Artesanías que genera un cambio económico, ya que actividad productiva que representa el 80% de la economía del municipio, genera un cambio en los ingresos de la población, provoca una afectación positiva social- cultural, ya se caracteriza por ser uno de los pueblos más hermosos de Boyacá, mostrando a los visitantes lo bonito de su cultura Boyacence, por ser un atractivo lugar turístico su crecimiento económico va ser mayor provocando una mejor calidad de vida para su población.




  

PLANTA DE LONGANIZA- SUTAMARCHAN

Planta la Fogata.


Resultado de imagen para empresa la fogata La planta de producción “la fogata” se encuentra ubicada en el pueblo de Sutamarchan en el departamento de Boyacá, la cual nació en el año 1890 y que actualmente cuenta con su propia planta de producción.
La empresa " la fogata" cuenta con una planta de potabilización de agua con el fin de que cada uno de sus procesos para la producción de la longaniza sea lo más sano posible, la cual tiene la certificación del INVIMA  y se lleva a cabo una visita dos veces al año.
La limpieza de las maquinas utilizadas en el procesamiento de los productos, la realizan con jabón "Axión" y desinfectantes como el clorox y citrosan, el lavado se hace antes y después de la producción.

El control de plagas se lleva a cabo fumigando la planta cada tres meses y es por esto que tres días antes no se realiza la producción ni tres días después  con el fin de que ningún alimento tenga contacto con la fumigación.
La fogata ofrece diferentes productos a base de carne de cerdo los cuales son:

ü  Longaniza cruda.
ü  Longaniza precocida.
ü  Longaniza precocida ahumada
ü  Chorizo foguera.
ü  Costillas de cerdo.
ü  Longuiburger precocida.


ACTIVIDAD
ACCIONES
    PLANTA DE TRATAMIENTO
Tratamiento del agua

PRODUCCIÓN
Recepción (Oficinas)
Congelación a -12°C

PRODUCCIÓN 1
Molienda de la carne
Mezcla de la carne

PRODUCCIÓN 2
Embutido
Colgante
ZONA DE COCCIÓN
Horno


EMPACADORA
Fechadora
Empacado al vacío
Sellado
PRODUCTO FINAL
Distribución




LAGO DE TOTA

El lago de Tota es un cuerpo de agua natural situado en el departamento de BoyacáColombia, en jurisdicción de los municipios de CuítivaTota y Aquitania. Se encuentra ubicado a 34 km al sur de Sogamoso, aproximadamente 200 km al noroeste de Bogotá, la capital del país. Con una superficie cercana a los 55 km² es el lago más grande de Colombia. Además, después del Titicaca es el segundo lago navegable a mayor altitud de América del Sur. Presenta una extensión de aproximadamente 3.5 Ha y se localiza en un rango altitudinal aproximado entre 3100 y 3200 msnm. La laguna, de gran hermosura y mucho turismo, tiene 18 kilómetros de largo, 8 de ancho y 60 metros de profundidad máxima, si bien está perdiendo tamaño debido a los cultivos de cebolla.
Por altura, la laguna pertenece al prepáramo. El clima es frío
Según el Instituto Geográfico Agustín Codazzi los suelos de la cuenca hidrográfica del Lago de Tota son de los más productivos y con capacidad agrícola de Colombia. Esa región genera aproximadamente el 80 por ciento de la producción total de cebolla del país.
 
Realizando la visita tecnica, se conoce que la mayor afectación al entorno de Playa Blanca en el Lago de Tota es la generación de residuos sólidos, seguido la acción del crecimiento económico y la venta de productos, dentro de la actividad del comercio, ya que es un lugar muy visitado por los turistas, también, dentro de la actividad del turismo, el recurso hídrico se puede ver afectado, ya sea porque afecta la calidad del agua superficial y los ecosistemas existentes, pero también se encuentran impactos positivos, en cuanto a la generación de empleo, mayor ingreso económico y el mejoramiento de la calidad de vida de la población, ya que este lugar es un atractivo turístico y de esta forma hay mayor crecimiento económico para la comunidad. 
Por otro lado, se observó que el Lago de Tota ha sido sometido a fuertes procesos de transformación debido a los cultivos de cebolla larga, por la actividad de la piscicultura y el turismo son algunas de las problemáticas ambientales latentes. Los establecimientos que se encuentran aledaños realizan vertimientos directamente a este cuerpo de agua natural, lo cual lo está degradando y así mismo afectando los ecosistemas que se encuentran presentes.
En la siguiente tabla se dan a conocer las actividades que se desarrollan en el Lago de Tota con sus respectivas acciones
ACTIVIDADES
ACCIONES
COMERCIO
Generación de residuos sólidos

Venta
de productos (Comidas)
Crecimiento económico
TURISMO
Ingreso del turista
Atención al turista
Avistamiento del entorno
Paseo en 
lancha





 






























ARGOS


Se realizó una visita a una de las cementeras de ARGOS, en Sogamoso Boyacá la cual está ubicada sobre el kilómetro seis vía corrales, facilita los recorridos entre la planta y la zona de crecimiento urbanístico de la ciudad y sus alrededores para ofrecer a los clientes mayor agilidad en la entrega.

Esta planta está planeada con los mejores estándares de diseño y siguiendo los pilares de seguridad, respeto por las personas y sostenibilidad, la planta de Sogamoso Boyacá llega a la ciudad con una postura de mercado responsable, concretos de alto desempeño y el respaldo de la marca líder en el país. Cuentan con un sistema de evacuación en caso de una emergencia, también, dentro de su política ambiental piensan ser la mayor la mayor cementera en Colombia para el año 2025, en cuanto al medio ambiente también se encuentran muy comprometidos, ya que según sus estudios y análisis realizados han creado una licencia de sostenibilidad, controlan las emisiones de material particulado en un 93%, esta planta es de producción en seco, por lo tanto no consumen mucha cantidad del recurso hídrico, a las aguas negras les realizan un tratamiento primario y secundario para liego ser entregadas a las aguas industriales. También verifican el proceso de los proveedores antes y después, con el fin de realizar una economía circular. 

Al realizar la visita en la cementera de ARGOS en Sogamoso Boyacá se identificó que las acciones de mayor impacto, de acuerdo a nuestro criterio de evaluación son las de trituración y extracción del recurso hídrico (El recurso hídrico es extraído desde el Lago de Tota), en las actividades de aislamiento de materia fina y tratamiento de aguas, respectivamente, también se evidencio el impacto de altos niveles de ruido en algunas etapas del proceso como por ejemplo en la acción del golpeteo de Clinker, dentro del proceso se presenta generación de material particulado, pero en mínimas cantidades, debido a la tecnología y sistemas con los que cuenta esta planta cementera, en cuanto a los demás impactos los valores obtenidos no son significativos. 

A continuación, se dan a conocer las actividades y sus respectivas acciones de cada actividad realizada en la cementera ARGOS:

ACTIVIDAD N° 1: AISLAMIENTO DE MATERIA FINA (CALIZA)
  • Trituración
  • Mezcla con 48% de óxido de Calcio
  • Homogenización


*      ACTIVIDAD N° 2: MOLIENDA DE CRUDO
  •           Molienda de crudo
  •      Homogenizaciòn del crudo
  •     Precalcinación
  •     Ducto de aire terciaria 
  •     Clinkerizaciòn


*      ACTIVIDAD N° 3: SECADO DE MATERIA PRIMA
  •     Combustión
  •     Almacenamiento de materias secas

*      ACTIVIDAD N° 4: MOLINOS DE CEMENTO HORIZONTAL
  •     Golpeteo de Clinker


*      ACTIVIDAD N° 5: EMPACADO
  •        Cemento general
  •     Suelo Cemento 
  •     Cemento Industrial 
  •     Microcemento


*      ACTIVIDAD N° 6: TRATAMIENTO DE AGUAS

  •       Bombeos (extracción del recurso hídrico)
  •     Sedimentación 
  •     Humedal artificial


*      ACTIVIDAD N° 7: CENTRO DE ACOPIO

  •     Almacenamiento de residuos
  •     Área de compactación
  •     Venta de materiales reciclables